Tiramisu Chocolat-Cookies

Tiramisu chocolat cookies

 

• Pour 6 personnes
• Temps de préparation: 15 minutes
• Temps de repos: 5h

Ingrédients 

• 1 petit pot de mascarpone (250g)
• 3 oeufs
• 100g de cassonade
• 3 grosses c.à.s de cacao en poudre
• 4 cookies au chocolat (voir recette ici)

Préparation 

1. Séparez les blancs des jaunes d’oeufs.
2. Dans un grand bol, battez les jaunes d’oeufs et la cassoande à l’aide d’un fouet électrique, jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
3. Dans un autre bol, mélangez au fouet le mascarpone et le cacao en poudre, il ne doit pas y a voir de grumeaux de chocolat.
4. Versez le mascarpone au chocolat dans le mélange cassonade-oeuf et battez à nouveau.
5. Battez les blancs d’oeufs en neige et ajoutez-les délicatement au mélange précédent.
6. Emiettez les cookies.
7. Posez 6 verrines sur le plan de travail.
8. Répartissez la moitié des cookies émiettés dans les verrines.
9. Répartissez  la moitié de la crème sur les cookies émiettés dans les verrines.
10. Répartissez le reste des cookies  sur la crème dans les verrines.
11. Enfin, répartissez le reste de la crème sur les cookies émiettés dans les verrines.
12. Placez au frais et laissez reposer au moins 5h. Ne sortez qu’au moment de servir.
13. Au moment de servir, saupoudrez de sucre glace.

Bon appétit! 

Tiramisu chocolat cookies