Archives de Catégorie: Général

Tartes fruitées et petits plats salés!

Salut!

J’ai (re)découvert pas mal de brouillons de recettes en attente, alors je profite de mon retour pour les mettre en ligne.

Voici donc, pour aujourd’hui, quelques recettes sucrées et salées! Miam Miam!

Tarte pommes kiwi framboises (rien que ça!!!)

Tarte pommes kiwi framboises 1

Tarte poire banane

Tarte Poire Banane 3

Dinde aux champignons (frais, hein, pas en boîte ceux-là)

Dinde aux champignons 3

Dinde aux épinards

Dinde aux épinards 2

Wok de poulet au céleri

Wok de poulet au céleri

Magrets de canard laqués

Magret de canard 2

 

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De retour dans la cuisine de la Chouette!

Bonjour!

Ca fait bien longtemps que je n’avais rien posté, mais j’ai décidé de m’y remettre un peu. WordPress a pas mal changé, et j’ai du mal à ma rappeler comment on fait… mais ça va revenir.

Voici donc quelques nouvelles recettes, et leur photo!

Gratin dauphinois, un grand classique!

Gratin Dauphinois 3

Parmentier de betterave

Parmentier de betterave 1

Canard à la vanille

Canard à la vanille 2

Banoffee

Banoffe 2

Cookies triple chocolat

Cookies triple chocolat

Mousses liégeoises au chocolat

Chocolat liégeois 1

Un petit bavarois acidulé pour le dessert!

Vous pouvez découvrir ma recette de bavarois au citron à cette adresse, ou en cliquant sur l’image ci-dessous!

Bavarois au citron

Bavarois au citron

Nouveauté…

Il y a deux semaines, une amie m’a demandé de réaliser une vidéo pour un blog qu’elle administre… Une vidéo, oui, je veux bien, mais de quoi? Et puis, je n’en ai jamais faite…

Mais mon amie m’a donné carte blanche alors… bon d’accord, je me lance!!!

Alors… une vidéo sur quoi? Ben sur la cuisine réunionnaise bien sûr! Oui, comme j’ai déjà eu l’occasion de l’écrire sur ce blog, je suis originaire de l’île de la Réunion… Me voilà donc partie dans une réflexion d’expatriée: que vais-je bien pouvoir proposer à un public potentiel?

Après moultes interrogations, j’ai fini par me dire que je pouvais tout à fait prendre la question dans l’autre sens: qu’avais-je envie de manger qui me rappelle mon île? Diantre! Des bouchons bien sûr…

Ah… les bouchons… il n’y a qu’un réunionnais qui puisse comprendre… héhé!

Bon, j’arrête mon délire et j’en viens au fait.

Je demande donc à mon artiste préféré de prendre la caméra, et moi, je me place derrière le plan de travail.

C’est donc la semaine dernière que j’ai découvert la réalisation (le gros mot!) et le montage d’un film! Si vous voulez voir le résultat de mon travail, cliquer donc ICI, ou rendez-vous dans la catégorie « cuisine réunionnaise ».

Je ne suis pas du genre à être fan des nouvelles technologies, mais je dois dire que je remercie les ingénieurs qui ont inventé iMovie…

Donc voilà, le résultat est peut-être amateur, mais je me suis bien amusée à faire ce petit film! D’ailleurs, le deuxième est dans les tuyaux!

Ce que l’on trouvera par ici…

A la lumière de la bougie

Ce que l'on trouvera par ici

« Dans la cuisine de la Chouette » est le fruit de ma passion pour la cuisine… enfin, pour l’expérimentation culinaire en fait!

A tous égards, mes goûts sont éclectiques. Je tente tout ce que je peux essayer, avec ce qui me tombe sous la main. Mes expériences culinaires vont des préparations les plus traditionnelles aux inventions les plus exotiques.

Mais je dois avouer ma préférence pour deux domaines de la cuisine: la pâtisserie et la cuisine asiatique! Oui, je sais, ça n’a rien à voir!

Bienvenue chez moi et bonne dégustation!